厨师或妈妈煮菜时多多少少都会加一些配料来添加香味，让大家吃到不一样的味道。而每个人都有自己喜爱的味道，自然而然在饮食习惯方面就会有所不同。现在小编为你介绍几种大多数人不能接受的配料，来看看到底中了多少吧！

1. 臭豆

臭豆在东南亚地区是一种很普遍的豆类，且拥有许多对身体有益的功效，例如：降血压、改善贫血、帮助戒烟等等。然而，它并不是很多人喜爱的食物，因为它会飘出阵阵的臭味。但很多人喜欢拿來炒sambal和江魚仔，吃起来不僅有香味，也有臭豆的口感和味道。

2. 榴莲

榴莲是泰国、马来西亚和新加坡著名的水果之一，因为它非常受欢迎，所以也被称为“果中之王”。许多外国游客都会前来一试，但是大部分的人一闻起来就避而远之。喜爱吃的人会买下几公斤回家慢慢吃，或者在档口品尝。小编要提醒你，榴莲不可以吃太多，会发热气哦！

3. 臭豆腐

臭豆腐在台湾和马来西亚夜市非常普遍，但很少人敢靠近它，因为味道实在像是发臭的食物。虽然这道食物不是很受欢迎，但还是有很多人喜爱它独特的味道，点上辣椒酱，绝对别有一番滋味。

4. 纳豆

很多人第一次吃纳豆，都说很臭，味道有点苦，受不了这个味道，从此对它避而远之。但它是日本人喜爱的食物，因为它富含了许多长寿的秘诀，例如：预防骨质疏松症、预防动脉粥样硬化、调节胃肠道作用、抗癌作用等等。

5. 香菜

香菜在华人餐厅一般都能见得到，它是中华料理缺一不可的配料之一，它能够把一道看似不怎么样的食物，变得香气四溢。大多数的人都会把它挑出来，它有一股臭味，所以不是很受大众的欢迎。其实香菜不仅能够拿来食用，还能杀菌和除臭。

6. 九层塔

九层塔是西洋和亚洲人会用的配料之一，无论是煎炒、炖煮、熬汤，都可以用它来提味，甚至在蒸蛋时放几片九层塔，都会让蒸出的蛋别有风味。它有一股臭味令多数人无法接受，但其实不止能够拿来烹调，也能除湿气和消炎止痛。

7. 鱼露

鱼露是越南极为出名的酱料，也是东南亚料理中常用的调味料之一，它的味道会透出一股腥味，很多人都不能接受。它却是一些人的最爱，拿来煮南瓜和凉面，能够吃到不一样的味道。

8. 咸鱼

咸鱼在华人地区是非常普遍的食材之一，不仅可以拿来配粥，也能拿来煮咸鱼花腩煲。而也有人很怕它的味道，会透出腥臭味，一些人都不敢吃它。

9. 皮蛋

皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品，颜色自然而然会变成黑色。最为普遍的是，大多数人会把它煮成瘦肉皮蛋粥。一些人很怕它的那股臭酸味，加上皮蛋被腌制过，味道会有所不同。

10. 亚参辣沙 Asam Laksa

Asam Laksa是马来西亚槟城著名的美食之一，汤头以酸辣为知名。里面的材料包括黄梨、黄瓜、小葱头、生菜、鱼肉、薄荷叶和最重要的酸甘。其中不能错过的是倒入虾膏，搅拌均匀后，味道特别不一样！虾膏有股腥味，一些人几乎都不吃它，所以都不会选择和汤一起搅拌来吃。