每次和朋友去打卡咖啡馆，看到咖啡师非常专业熟练在冲泡咖啡和拉花，然后在充满咖啡香的环境和恰到好处的音乐和灯光的衬托下，都觉得特别帅气呢！咖啡师相信是许多年轻人梦寐以求的帅气职业，也是我的梦想！但是理想很美满，现实很骨感！在成为咖啡师的路上，受到了很多身边人的质疑。对于一般人的认知，咖啡师就是每天在咖啡馆的吧台里冲泡咖啡而已，没有前途可言，但其实不以为然。咖啡行业近几年在各国都发展得越来越快，咖啡师将会是很有前景的职业之一哦！我也从一个小小的咖啡师，到现在开了一家属于自己的咖啡馆，证明了咖啡师的前途无量！为了怀着咖啡师梦想的你们，想要把自己的咖啡师职业规划经验分享给大家！
咖啡师可发展领域非常广阔
其实很多人都不了解咖啡师这个行业，觉得咖啡师就只局限于在咖啡馆吧台制作咖啡。那就大错特错了！一名合格的咖啡师必须熟悉制作咖啡的技术操作、品评和鉴别咖啡、懂得咖啡礼仪和文化。除了制作咖啡，咖啡师还可以往很多不同方向发展，包括咖啡讲师、咖啡咨询师、咖啡馆馆长、咖啡豆供应商、咖啡器具供应商等，有非常多提升的空间！
咖啡师职业规划：咖啡专业
在念完咖啡课程后，就可以进入咖啡专业，成为一名基础的咖啡师。接下来就可以参加咖啡专业比赛，在获奖得到认可后就有资格晋升成为咖啡讲师、咖啡咨询师、比赛评审、咖啡质量管控员等的职位。
－咖啡师
一位合格的咖啡师除了要有好的咖啡技术能力，还要具备良好的沟通能力、销售能力、客户服务、领导能力等。咖啡师每天都需要接触形形色色的客人，具备良好的口语表达能力和书面表达能力是咖啡师必须的！善于和客人沟通，把咖啡信息准确的传达给客人。
－比赛选手
在成为基础咖啡师后绝对不可怠慢，在这期间踊跃参加各地的咖啡比赛。比赛除了输赢，也能从中提升自己的咖啡制作技术，也能与其他选手和评审交流！在比赛中争取名次，既能提高知名度也能获得认可！
－咖啡培训师
在有了一定的咖啡专业经验和咖啡比赛的名次，成为咖啡培训师就不难了！咖啡行业发展迅速，想要进入咖啡行业的人越来越多，报名培训机构的人自然也逐渐增加。咖啡培训师的需求量非常大，只要在咖啡专业有足够的经验和认可，并且具有做老师的能力，成为咖啡培训师不是问题！
－咖啡咨询师
咖啡咨询师对咖啡需要一定的知识和技能，最重要的就是经验！不论是技术层面或是商务层面，都需要非常了解及熟悉。咖啡咨询师需要运用对于咖啡专业的知识、技能和经验，通过咨询的技术与方法，帮助咖啡初学者。
－比赛评审
在咖啡比赛中获奖后，就代表在咖啡专业有一定的认可，因此也陆续会有成为比赛评审的机会！有了多场咖啡比赛的经验后，自然而然对比赛中的每个细节、比赛评分准则背后的逻辑和标准等都非常熟悉。不止是本地的咖啡比赛，在累积经验后还有机会到世界各地咖啡比赛的评审，从中又能获取不一样的经验了！
－咖啡质量管控员
不论是国际咖啡连锁品牌、咖啡馆，咖啡就是他们的核心产品，所以咖啡的质量绝对不能马虎！消费者对于咖啡的要求越来越高，咖啡的质量把控也越来越严格。咖啡质量管控员扮演着非常重要的角色，需要时时刻刻把控好咖啡豆的质量，以确保卖出的每一颗咖啡豆、每一杯咖啡都是品质保证的！
咖啡师职业规划：管理层
咖啡师在咖啡专业有了足够的经验后，也可以往管理层的方向发展。先从咖啡馆主管、经理、咖啡馆馆长开始，慢慢累积了经验后就可以出来创业，自己开咖啡馆当老板！看到这里是不是觉得咖啡师不仅很有前途，还很有“钱”途呢？
－咖啡馆馆长
一家咖啡馆要能长期运营，一个管理能力强的人绝不可少！咖啡馆馆长需要全面负责咖啡馆的各项工作，所以从咖啡专业一步一步成长起来的咖啡师更为合适，一位优秀的管理人都是从基层开始学习！
－咖啡馆主管
主管需要有良好的领导能力和专业能力，吧台外场管理、人事管理等都需要负责。除了对咖啡要了如指掌，还要协调每位员工的工作和关系，也需要协助店长对客服务。
－咖啡馆经理
咖啡馆经理需要熟悉主要目标市场，了解消费者的需求，进而提升公司的运作效率、品牌经营、市场拓展等。经理也要具有很强的团队管理能力和沟通能力，管理及督导咖啡馆的工作程序、标准等。
－创业
“开一家咖啡馆是我的梦想！”对于很多人来说，拥有一家咖啡馆是非常美好的事情，但是真正经营一家咖啡绝对没有想象中简单！在掌握了以上的职业经验后，或许就有了创业的资本和信心！自己创业必须要够热爱、有持之以恒的心、足够的创业资金、决策和判断力！清楚自己的获利模式和让人看见差异化才能让咖啡馆走得更长远！
－国际连锁咖啡馆评测员
国际连锁咖啡馆评测员绝对是一份非常有趣的工作！咖啡馆一家接着一家的开，想要吸引顾客，当然需要不时地推出新品！推出新品前需要经过多次的尝试与改进，确保新品足够创新才能推出。在这过程就需要评测员！评测员需要对饮料的香味、口感、味道、外观等进行试喝前后的评分，达标的新品就能面世啦！
咖啡职业规划：销售和营销
咖啡行业一样也踏足销售和营销，如果你善于交际、对市场有敏锐的洞察力、勇于创新，那么销售和营销的方向绝对是你的不二选择！
－咖啡生豆采购员
咖啡生豆采购员，也被称为寻豆师，既可以是咖啡师、也可以是烘豆师、杯测师！他们在咖啡链中扮演很重要的角色！他们会连接咖啡农场、庄园和烘焙师，甚至需要深入原产地、种植园寻找精品咖啡生豆。工作不简单，但也可以是一份有趣的工作！
－咖啡豆供应商
庄园将咖啡豆水洗和干燥处理后就会卖给咖啡豆供应商，咖啡豆供应商就会转售给不同的咖啡馆。
－咖啡设备维护师
买了昂贵的咖啡机和其他咖啡设备，也是需要保养和维修才能持久。市面上的职业售后人员非常紧缺，对机械有天赋的咖啡师可以考虑往这方面发展！
－咖啡器具供应商
咖啡文化逐渐蓬勃发展，咖啡器具大有可为！只要有售卖咖啡的地方都会需要咖啡器具，包括咖啡机、研磨器具、咖啡压粉器、打奶泡器、杯具等。
正所谓行行出状元！咖啡师的出路绝对比你想象的更广阔！只要对咖啡有足够的热诚、肯不断学习新事物、耐心去搜索，最终一定找到适合自己的咖啡师路线！在这个年代，不论在什么时候、什么场合，都可以看到人手一杯咖啡。周末或是聚会、谈生意，都会选择到咖啡馆！只要你愿意，咖啡师绝对可以是梦想，也可以是饭碗！
