Fusion的本意就是指融合，而日本Fusion料理就代表日式料理与其他的料理融合一起！现在KL出现越来越多的Fusion料理，日式Fusion更是非常常见哦！小编今天为大家介绍的5家咖啡馆餐厅，都是将西式、本地、泰式等的料理，都混合了日式料理一起，带出不一样的惊喜味道哦！

 

1. Lucky Tora

 

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A post shared by Lucky Tora (@goluckytora) on Jun 6, 2019 at 9:16pm PDT

 

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A post shared by 🍁Jean ジーン🍁|📍Ipoh↔️PJ 🇲🇾 (@lijhuin) on Mar 30, 2019 at 12:58am PDT

在KL市中心非常热闹的Changkat，隐藏着一家日式混合式餐厅酒吧「Lucky Tora」！在白天看外观就像是个文青咖啡馆，而入夜亮灯后就感受到了酒吧的氛围！他们提供的餐点是日式的，加入了现代的元素后让年轻人更易接受！这里的人气餐点非日式饺子莫属！看似简单的虾馅饺子，配上四川风味的酸辣酱一起吃，味道绝对让你惊艳！

地址：25, Jalan Mesui, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia

联络号码：012-679 0489

营业时间：9am – 1am

 

2. Humble Nana

 

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今年在Bangsar South新开张的日式与本地料理混合的Humble Nana，绝对是年轻人最新的好去处！这一踏入店内就能感受到满满的年轻风格！霓虹灯、绿色植物、水泥墙等都是很好打卡拍照的搭配！他们主打日式及本地风格结合的料理，绝对让你有惊艳的味道哦！譬如说日式的拉面与槟城虾面、槟城白咖喱的结合等，都非常新颖但是却意外的好吃！

地址：Lot UG-08, Level UG,The Sphere, No 1, Avenue 1, Bangsar South City, No 8 Jalan Kerinchi, Kuala Lumpur

联络号码：03-2242 0898

营业时间：11am – 10pm

 

3. Super Ramen

 

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A post shared by ShawnWan | 阮世林 (@shwnwan) on Jun 9, 2019 at 4:52am PDT

 

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A post shared by Super Ramen (@superramenbyrudifook) on May 11, 2019 at 12:26am PDT

在PJ非常有人气的如狄福现已搬到Sri Petaling变身为「Super Ramen」！黄色招牌大大的很显眼，装潢设计从里到外都能感受到用心！在这里你吃不到普通的日式拉面！Super Ramen打破传统，把各国元素融入，改良后绝对不会是沉闷的一碗拉面！他们的招牌King of Pork Chop Ramen，超大份的猪扒和拉面，单看就觉得壮观了！

地址：65 G, Jalan Radin Bagus, Sri Petaling, Kuala Lumpur, Malaysia

联络号码：03-9548 0876

营业时间：星期一至星期四 11am – 3pm / 6pm – 12am ; 星期五至星期日 11am – 3:30pm / 6pm – 1am

 

4. PapaSan Canteen

 

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A post shared by Papasan Canteen (@papasan.canteen) on Jun 20, 2019 at 7:40pm PDT

这家隐藏在Old Klang Road的「Papasan Canteen」，不需要小编多说，它的人气已经很高喽！为了让大家吃到食材的美味本质，Papasan Canteen的材料都不会存放太久，坚持新鲜料理！他们主打日式Fusion料理，每一道都是充满了厨师的创意及诚意～

地址：No. 18-G, Jalan 2/114, Kuchai Lama Business Centre, Off Jalan Kuchai Lama, Kuala Lumpur

联络号码：03-7971 6266

营业时间：12pm – 3pm ; 6pm – 10pm（星期三休息）

 

5. Kaiju

 

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A post shared by Tee Wei Seng (@teeweiseng) on Jan 25, 2018 at 10:44pm PST

 

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A post shared by Jia Ming 🇲🇾 (@jmtraveldiaries) on Jun 3, 2019 at 4:10am PDT

 

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A post shared by J.A.N.I.C.E (@7.31_____) on May 4, 2019 at 12:09am PDT

Kaiju是大马首家日式及泰式结合的料理餐厅，位于Bangsar APW。虽然店面小小的但是常常都是满客！一大片透明的玻璃可以清楚看见店内的摆设，而最让人惊艳的就是巨型的纸龙，超有霸气！他们的料理非常特别，常见的日式和泰式料理，做了混合后让人有种新的体验！

地址：29, Jalan Riong, Kuala Lumpur, Malaysia

联络号码：03-2788 3796

营业时间：12pm – 2:30pm ; 6pm – 10:30pm（星期一休息）