【童趣小点心!】小孩双眼冒爱心的花样甜点 · 假期一起动手做做看!

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【童趣小点心!】小孩双眼冒爱心的花样甜点 · 假期一起动手做做看!

小时候,一个甜点足以让我们开心一整天。长大后,甜点或许是唯一最纯粹的快乐!拥有少女心的你,是时候趁着空闲时期,动手制作经济实惠的可爱小点心~有孩子的妈妈,也可以趁着来临的学校假期,和自己的孩子一起动手齐心制作可爱的小甜点吧~

1.草莓小人

用料:

草莓
香蕉(香蕉可以用梨子,苹果代替)
黑芝麻

制作步骤:

  1. 草莓用盐水泡会儿洗干净晾干水分

  2. 草莓叶子完好无损的拔下来一会当帽子

  3. 在草莓地步轻轻地划掉一点草莓蒂,便于草莓竖立起来

  4. 用挖球球的勺子将香蕉挖一个球球下来,再将草莓挖一个球球下来,将香蕉球球放入草莓里面~

  5. 用黑芝麻做眼睛~~ 将草莓用小刀刻一个小三角形当嘴巴,将草帽给小人带上即可!

2. 草莓熊曲奇

用料:

黄油 50g
砂糖 50g
鸡蛋 1个
低筋面粉 52g
小苏打 1/2tsp
即食麦片 80g
可可粉 3g

制作步骤:

  1. 马克笔在烘培纸上勾勒的草莓熊简单轮廓
  2. 软化的黄油加砂糖,用蛋抽打发至泛白状态
  3. 搅拌鸡蛋,蛋液分两次加入打发的黄油中,边倒边搅拌
  4. 进入过筛所有的粉类(小苏打,面粉,可可粉)。加入麦片,用刮刀搅拌均匀,按照之前勾勒的小熊形状,开始塑形放入烤箱:180度/15分钟。
  5. 融化巧克力:微波炉叮20秒,拿出搅拌一下看状态,如果搅拌后还有结块,再叮15秒,直到融化
  6. 融化的巧克力装入裱花袋中,剪一个超小的口画表情,剪大了不好控制,而且表情会不精致
  7. 画上鼻子,眼白,和肚子,定型后,再用黑巧,一样的步骤,画眼仁和鼻子,嘴巴,小熊就完成啦!
  8. 同样的材料,做了草莓口味(45g低粉+10g草莓粉)和原味

3. 小狗巧克力甜甜圈

用料:

松饼粉 400g
鸡蛋 2枚
嫩豆腐 150g
杏仁 适量
白巧克力 150g
牛奶巧克力 25g
粉色巧克力 25g

制作步骤:

  1. 把松饼粉鸡蛋嫩豆腐混合在一起,揉成面团,面团比较稀就加一些面粉(能结成块的程度就行)

  2. 在桌子上放上保鲜膜,把面团放上去,再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成5mm厚

  3. 没有甜甜圈模就用牛奶盒(大的那种)卷成一大一小两个圆圈,用订书器固定

  4. 用模具扣出甜甜圈

  5. 用160度的油把甜甜圈炸至两面金黄,放凉

  6. 巧克力切碎,放到一个比甜甜圈大一点的耐热容器里(别太小,不然甜甜圈容易拿不出来),用热水水浴加热巧克力至融化(水温千万别太高)或者用微波炉融化巧克力

  7. 把放甜甜圈(放凉了的)的一面沾上巧克力,倒过来轻振可以让巧克力面变得更光滑

  8. 在巧克力凝固之前把杏仁粘在耳朵的位置,再凉一会

  9. 把画脸用的巧克力放入小袋子中(没有就用裱花袋或保鲜袋,再或者融化后装入巧克力笔中),黑色和粉色分开装

  10. 把小袋子剪开一角,画出小狗的五官和脸蛋。放入冰箱,冷藏5分钟左右,完成!

4. 表情饼干

用料:

鸡蛋 25g
黄油 70g
糖粉 40g
低筋面粉 140g
刷表面的鸡蛋 1个

制作步骤:

  1. 糖粉+黄油+鸡蛋(分三次倒入)打发,不可打发过头。然后加入低筋面粉搅拌均匀。接下来把面团擀平(大约3毫米厚),找到家里一切可以用来当压模的材料,用模具压出形状。

  2. 安上小鼻头,不牢固不要紧,烤完会粘住的。头发我用易拉罐皮卷了一个适合大小的,你也可以用其他代替。

  3. 发挥想象,各种表情。

  4. 头发、鼻头、两腮处刷上蛋液,这样才可爱。160度烤制15分钟。烤箱温度各有不同,要时刻观察饼干颜色,调整烤制时间。

5. 肌肉熊面包

用料:

高筋面粉 335g
水 200g
白砂糖 50g
酵母 4g
黄油 30g
盐 3g
黑白巧克力 适量
红曲粉/南瓜粉(面包超人用) 适量
腰果 8颗
自制豆沙馅(面包超人脑袋) 适量

制作步骤:

  1. 肌肉熊照片,让照着烤出来

  2. 高筋面粉、水、白砂糖混合成团后放入冰箱冷冻半小时,加入酵母粉揉到可以拉出锯齿的膜,再加入软化的黄油和盐继续揉出手套膜

  3. 面团无需发酵,按照解剖图分割出相对应克数的小面团,面团克数很重要,多了就……再做一个

  4. 面团发酵至1.5倍大,夏天室溫高,左边先做好的这只已经学会自己发酵了

  5. 烤箱180℃预热10min,180℃烤制15-20min,巧克力装进裱花袋,融化后画上表情,完成!

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