【煮出不一样的美味】盘点日本Kewpie酱料理 · 一酱多吃超万用!

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日本Kewpie酱除了沙拉酱,实际上多种不同口味的酱料也很适合拿来烹煮食物!尤其是Hot Spicy辣酱、Sesame Soy Sauce芝麻酱欧Roasted Seasame,全都拥有很棒的味道!只要厨房里有这一款酱料,无论添加在什么料理都相当美味!

 

1.芝麻酱炒鸡肉

材料:2汤匙Kewpie芝麻酱,180g鸡胸肉,180g豆芽,1瓣蒜头碎,少许糖,2汤匙食用油

步骤:

1.将Kewpie芝麻酱、糖和蒜头倒入碗里搅拌均匀,再加入鸡胸肉腌制10-15分钟

2.倒入食用油热锅,用中火翻炒豆芽3-5分钟

3.把腌制好的鸡肉放进锅里翻炒后上桌

 

2.越南春卷

材料:100ml Kewpie烤芝麻酱,2片春卷皮,萝卜条,2片生菜,适量鲜虾,少许红灯笼椒

步骤:

1.先把春卷皮放进温水浸泡3秒

2.铺平春卷皮和铺好生菜,加入鲜虾、萝卜条和红灯笼椒

3.淋上Kewpie烤芝麻酱,慢慢卷起春卷即可

 

 

3.辣炒乌冬面

材料:3汤匙Kewpie Hot Spicy酱,少许食用油,1包乌冬面,1瓣洋葱,少许胡椒,少许盐,适量胡萝卜丝(可任意添加配料)

步骤:

1.热油锅,加入配料翻炒

2.倒入乌冬面,继续翻炒均匀

3.撒上少许盐和胡椒,加上Kewpie Hot Spicy酱炒至均匀即完成

 

4.Mamak炒面

材料:3汤匙Kewpie烤芝麻酱,1个快熟面,切丝萝卜和洋葱,1颗鸡蛋,10g蒜头粒,少许胡椒粉,半颗酸柑

步骤:

1.将快熟面下热水锅煮2-3分钟后,捞起来沥干备用

2.热油锅,倒入鸡蛋和蔬菜一起翻炒

3.倒入快熟面,加上胡椒粉和Kewpie烤芝麻酱继续翻炒均匀

4.准备享用前可以挤一点酸柑,口感更丰富!

 

5.咖喱鱼头

材料:100ml Kewpie烤芝麻酱,1个鱼头,4汤匙咖喱粉,10g羊角豆,10g茄子,20g番茄,10g洋葱,20ml椰浆,500ml水,少许盐和胡椒粉

步骤:

1.先热油锅,鱼头炸至金黄色后捞起来备用

2.再使用另一个锅,热油锅后添加咖喱粉和蔬菜均匀翻炒

3.加入白开水和鱼头下锅炖煮,再添加盐和胡椒粉调味

4.倒入Kewpie烤芝麻酱和椰浆,炖煮8分钟后,熄火完成

 

6.辣炒通心粉

材料:60g Kewpie Hot Spicy酱,120g通心粉,1/2茶匙黑胡椒,120g大葱,120g洋葱,25ml食用油,100ml cooking cream,1汤匙parmesan cheese,肉碎

步骤:

1.热油锅,加入切碎大蒜和洋葱爆香

2.倒入Kewpie Hot Spicy酱和配料

3.把软了的通心粉倒下去,加入肉碎、黑胡椒、cooking cream一起翻炒

4.最后加上parmesan cheese翻炒,完成

 

7.手卷寿司

材料:适量Kewpie沙拉酱,200g米饭,4张海苔,适量火腿丝、鸡蛋丝、蟹棒,适量三文鱼、鳗鱼、金枪鱼,适量寿司醋,适量黄瓜条、胡萝卜条等

步骤:

1.米饭加入适当寿司醋搅匀后晾凉。 (窍门:没有寿司醋时,可使用普通的白醋、糖、盐按照1:1:0.3的比例调制。)

2.将食材洗净切好备用。海苔剪成四方形,粗糙的一面放食材。

3.晾凉的米饭以及喜好的食材均匀铺在海苔上。

4.在食材上挤上Kewpie沙拉酱。

5.放好食材的海苔卷成喇叭状,大功告成。

 

8.Kewpie酱沙拉

材料:适量Kewpie Caesar酱,1/4个圆生菜,6个小番茄,1个鸡蛋,1块鸡胸肉,适量面包干

步骤:

1.将所需食材摆放好,圆生菜撕成片备用。

2.小番茄切半,煮鸡蛋切成4等分,鸡胸肉切块,放入面包干。

3.把所有食材放入容器中加入丘比沙拉汁凯撒沙拉口味。

4.把食材和丘比沙拉汁凯撒沙拉口味充分拌匀,高大上的凯撒沙拉即可在家轻松完成啦!

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