吃多了大鱼大肉，这次不如就来吃些清淡有营养的粥吧！粥不仅营养丰富，且还可暖胃，好处很多！看似简单的粥，其实煮起来也是有一定的学问的！话不多说，我们立马来学学怎么煮出好吃又鲜美的粥吧！
1.海鲜粥
食材：虾9只，胡萝卜半根，香菇3个，半个玉米，豌豆一小把，青菜两颗，白胡椒粉，姜，葱，盐，料酒
步骤：
1.虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用
2.一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用
3.倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
4.煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
2.香菇鸡肉粥
食材：
主料：新鲜鸡腿肉400g，香菇6朵
配料：姜，葱，白胡椒粉，生抽，料酒，食用油，盐
步骤：
1.六朵香菇切片，磨点姜泥备用；鸡肉中加入两小勺盐，一丢丢白胡椒粉，两勺生抽，半勺料酒抓均，再加一勺食用油抓均，腌制20分钟。
2.150g大米煮成白粥，放入姜泥，香菇片煮5分钟。
3.倒入鸡肉煮大概10分钟，尝过食材都熟了，就尝一下味调味出锅，撒上葱花。开吃！
3.滑蛋牛肉粥
食材：牛肉250g 鸡蛋2个 大米一小碗 葱花 姜丝
步骤：
1 牛肉切薄片，放入姜丝、盐、胡椒粉调味
2 大米洗净后放入一勺油搅匀，再倒入沸水中，转至中小火慢煮，直到大米煮烂
3 在煮好的粥里面撒上盐，再倒入调好味的牛肉，不断地搅拌
4 煮大概8分钟左右，马上把粥装碗，然后迅速打入一个鸡蛋，搅拌均匀
5.最后撒上葱花就可以啦~
4.蔬菜鲜虾粥
食材：鲜虾12只、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、香菇、生菜、胡椒粉、葱姜、大米200克
步骤：
1.虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁中放入少许料酒和胡椒粉腌制一会儿
2.锅里入油，放入葱姜虾头，炒出红油，捞出扔掉，放入香菇翻炒变软，加入3大碗清水煮沸
3.大米清洗干净，放入锅中，煮20分钟左右，到大米开花，放入胡萝卜豌豆玉米粒，继续煮到粘稠
4.放入虾仁，半勺食盐，一勺白胡椒粉，出锅的时候加入青菜碎即可
5.黑米紫薯粥
食材：黑米，紫薯，牛奶，白砂糖，炼乳
步骤：
1.想要黑米快速的煮熟，先将黑米放入电饭锅煮成米饭🍚；
2.准备一个砂锅，将煮好的黑米放入，再加入一些紫薯，紫薯要切成小块，这样才更能煮熟；
3.倒入牛奶，开火慢慢搅拌至翻滚状态之后，就可以盖盖焖10分钟左右；
4.再开火加入几勺白砂糖，一勺炼乳，搅拌一下就可以啦
6.小米南瓜粥
食材：小米50克 红薯80克 南瓜80克 红枣6颗 枸杞3克 红糖25克 清水约800克
步骤：
1.将小米淘洗两遍浸泡二十分钟。
2.南瓜、红薯分别切成小丁块，红枣和枸杞洗净。
3.将小米添入清水上锅大火煮沸，加入南瓜和红薯改小火煮15至20分钟。
4.待小米、红薯和南瓜基本软熟后加入红枣，再煮五分钟。
5.最后放入红糖搅拌融化，煮至粥呈黏稠状态关火即可。
7.牛奶粥
食材：
大米200克、牛奶两盒、葡萄干一把、核桃一把
步骤：
1.大米提前浸泡四小时，更容易煮烂
2.滤干水分，倒入两盒牛奶
3.加入葡萄干和核桃仁
4️.全程小火，煮沸，期间不断搅拌
