咖啡师，在大多数人的眼中一直都是极其专业且优雅的职业！无论何时，他们总能给别人留下别具一格的风度！他们每日的工作环境就是围绕在那迷人的咖啡香气，看着客人喝着自己亲手冲泡的咖啡，并露出满足的表情，这绝对是咖啡师们最大的成就感！正因如此，吸引了许多年轻人也想要从事这份工作。当然这时相信各位也会想到这个问题：没有任何咖啡拉花经验的我们到底应该直接去咖啡馆打工，边打工边学习。还是去修读一个专业咖啡文凭后再去打工呢？
到底哪一个选择的前途比较有“钱途”呢？ 让我们一起来分析分析吧！
学徒 VS 专业课程大不同！
成为学徒到咖啡馆打工之后是直接有薪水收入，但如果修读咖啡专业文凭却要花一笔钱与时间！基于这个原因，很多人都选择当学徒，一来可以学习关于咖啡的知识，一来可以投入社会赚取生活费。这样看起来固然是一个很好的选择，但其实大家却似乎忽略了一道非常现实的问题！
近几年，很多咖啡馆都已不愿意聘请毫无经验的人当咖啡师，因为公司需要另外投入一笔金钱来培训这些学徒，而且商家也不能确定他们一定会长久留在自己的咖啡馆服务！另外，站在老板的立场，与其花费资金去培训学徒，倒不如直接请一个有经验又文凭的咖啡师，那么老板们不就能有更多的时间来专注处理咖啡馆的事物，岂不是更棒吗？除此之外，说实话没有任何经验的员工往往都要从基层的服务生开始做起，例如：处理点餐、送餐、收盘子、打扫等琐碎事。他们往往很少机会使用咖啡机亲手泡制一杯咖啡。
那么长远来看到底哪一个比较划算呢？小编用三年时间规划来计算两种不同学习成为咖啡师的方式，并整理出4大重点供大家参考，希望通过这片文章，可以把你从众多的烦恼中解救出来 ！一起继续看下去吧！
成为 Barista 前必考虑的黄金4大要素！
1.钱途
2.学习内容
若你选择到咖啡馆当学徒，那你就必须清楚可能自己这 2 年至 3年间也未必能达到咖啡师的水平哦！众所周知！到店里当学徒的时候，专业的师傅未必有时间一一教导关于咖啡的所有知识；即使有时间教，师傅也只会教店里售卖的商品而已啦~ 。因此，学徒会制作的种类相对比较局限与单一。但如果你幸运非常好，遇到好师傅愿意手把手教导的话那就是非常幸福的事情啦！
相反的，专业的咖啡学院会鞭策一套完的教学课程，零基础的学员也可以在几个月的时间内学习咖啡核心技术，并且还会教学运营管理方面的知识！不仅如此，一间好的学校还会传授学员额外的开店技术、营销、管理等方面的知识。肯定会让你获益良多~ 显然去专业培训学校，修读咖啡专业文凭成效更快！
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小编心目中最爱的专业咖啡学院 JWC Academy ☕
嘿嘿嘿！看完了JWC Academy 所提供的专业咖啡课程是不是开始感兴趣了呢？虽然这项课程只需短短一年的时间学习，但是学习范围是很广阔的，学生们可以以最短的时间收获最多的知识啦！因此小编特别私信推荐他们家的课程~ 已经心动想要报名课程了？哈哈哈 别急别急！先继续看下去吧！
3.学习时长
无论是学徒或是师傅，来到咖啡馆的职责就是替老板效劳，一天在店内的时间大部分都是在工作！所以学徒没有办法在多余的闲暇时光专注学习咖啡啦~ 想要学习更多？有时还得靠自己上班的时候偷学，下班了回家多练！这样的话，又衍生出了另一个问题，我们先不讲上班之后有多疲劳，只问谁会往家里买那么多咖啡用具，准备那么齐全的物料用品呢？由此可见，许多店铺内学徒学习的时间会很长，而且泡制手法等都相对的比较不专业啦！
修读专业文凭至少都需要半年以上的时间，学院们能充分学习理论和实际操作，增加对咖啡的进一步认识！此外，学院也会安排学生实习一段时间，以确保学生们毕业后能够更好的适应社会与职场。短期咖啡课程，一般培训周期时间短，半个月到三个月之间。这期间基本上是以实操为主，理论知识都是在实操过程中给学员讲解，这样学员能够更好的吸收这些关于原料的知识，利于之后自己研发新品能够掌握好细节问题！更重要的就是，短周期的咖啡课程能够根据市场需要的热门饮品及时调整课程，保证学员学到的产品款式都是紧跟市场需要！
4.人脉
最后呢，如果是在店里当学徒的话，人脉圈子就只是局限在该店！除非本身的性格特别热情外向，不然基本上很难结识更多更广大的人群，所以能得到的咨询也会相对的局限。
至于修读专业文凭，学生们就能认识到专业且富有经验的老师。老师与学生之间是没有利害冲突的，因为老师的工作就是教会学生，学生能够随时请教老师，达到很好的学习成果！
不单只是这样，大家也可以交到一群志同道合，朝着同一个梦想前进的同学。正所谓一生中最美好的时光就是求学时期。修读专业文凭时，有一群战友与我们一起学习、备考。毕业后也能在咖啡领域里互相照应，可真的是太好啦！
总结来说当学徒与修读专业课程各有利与弊。最后，不管您的选择是什么，小编都祝愿所有的热爱咖啡的朋友们，不管在哪里都能学到东西，有个好前途！
